Luxusküche

Die Grundausstattung einer Küche mit Herd, Ofen und Kühlschrank ist heute längst der modernen Küchenoase gewichen, individuell abgestimmt auf die Vorlieben der Nutzer. Zahllose Geräte sind in der klassischen Einbauküche nicht standardmäßig vorgesehen, bereichern aber den Komfort, zum Beispiel ein integrierter Kaffeevollautomat. Er erfüllt alle Vorzüge einer modernen Kaffeemaschine und produziert vollautomatisch diverse Kaffeevarianten nach der Espresso-Methode, tritt aber optisch zurück und steht auf der Küchenoberfläche nicht im Weg. Exquisite Maschinen haben einen integrierten Capuccinatore, der Milch automatisch ansaugt und aufschäumt. Sie reinigen sich unter Zugabe der entsprechenden Chemikalien selbst und stellen sich auf Standby, wenn sie länger nicht betätigt werden.

Luxusküche: Domino-Kochfelder und Dampfgarer

Ein Highlight für Genießer ist ein Weintemperier- oder Weinklimaschrank, den es ebenfalls als Einbaugerät gibt. Sein Vorteil: Er lässt sich genauer temperieren als ein herkömmlicher Kühlschrank, was auch für die Lagerung anderer Speisen oder Getränke von Vorteil sein kann. Für Gesundheitsbewusste hat sich der Dampfgarer etabliert, der Speisen besonders schonend zubereitet und in Küchen der gehobenen Kategorie oft integriert ist. Modulkochfelder schließlich beantworten die Frage nach Ceran-, Induktions- oder Gasherd: Die so genannten Domino-Kochfelder ermöglichen den Einsatz von allen drei Kochplatten, manche sogar zusätzlich auch Teppanyaki- oder Wok-Kochfelder.

Küchenmaschine mit Multitasking 

Beliebte Zusatzfunktionen in der Genießerküche sind auch Wärmeschubladen nahe dem Herd: Hier können Speisen und Teller warmgehalten, Tiefgefrorenes schonend aufgetaut oder Hefeteige zum Gehen deponiert werden. Praktisch ist ein in der Schublade integrierter Brotschneider oder eine Hebevorrichtung in einem Schrank, aus dem so bei Bedarf eine Küchenmaschine im Handumdrehen hervorgeholt werden kann. Küchenmaschinen sind bereits seit einigen Jahren der Renner bei den Küchengeräten. Je nach Preis und Qualität bieten sie meist eine Grundausstattung mit Rühr- und Auffangschüssel sowie verschiedene Aufsatz- und Anbauteile. Die meisten Modelle können sowohl raspeln, rühren, pürieren und kneten; manche haben dazu einen Fleischwolf, einen Entsafter und sogar eine Kochfunktion.